Poznati bijeljinski restoran “Lipov lad” danas, 27. aprila 2026. godine, slavi 15 godina postojanja, a vlasnik Aco Bedić otkriva u izjavi za InfoBijeljinu da su se sve ove godine oslanjali na kvalitet usluge.

"Svi počeci su teški, pa i moj početak. Nepisano životno pravilo kaže da djetetu treba godina, dvije da prohoda, a meni su trebale i tri godine da 'prohodam'. Dugi niz godina trajemo", poručuje Bedić.


Recept za uspjeh

Prema njegovim riječima, recept za optanak su upornost i rad.

"Mi smo mali objekat, porodičnog tipa gdje svi iz kuće radimo. Svih 15 godina radimo i jedino tako smatram da možemo da opstanemo. Nemam ambicije da se širimo više od ovoga. Ovo je klasična porodična priča sa stalnim gostima, gdje sam zahvalan svim gostima u Semberiji i šire, koji sve ove godine dolaze. Svi se vraćaju, svi dolaze, malte ne jedni te isti ljudi dolaze", rekao je Bedić.

Ambijent lokala

Kako dodaje, u nastojanjima da gosti budu zadovoljni, bore se kvalitetom, ali imaju i prepoznatljiv pristup.

"Ostavili smo da je ambijent kao kod kuće, da se tako i ljudi odnose: ljudi zanovjetajte, šta vam se jede, pije, mi smo tu. Nemamo neki klasični meni, šta god ko poželi može da dobije", istakao je Bedić.

U njihovom asortimanu je, ističe klasična balkanska kuhinja, ali su zastupljeni i moderni standardi poput keteringa.

Mogu da ugoste veći broj ljudi, da pripreme hranu za veći broj obroka.

Ponosi se, dodaje, na ljude koji im sve ove godine daju povjerenje, ali i na njegove saradnike, radnike, ljude koji su tu od prvog dana.

Prekretnica u radu

"Nakon 15 godina pravim neku prelaznicu, da ovaj dio posla predam svojoj djeci da oni nastave, naravno pod mojom palicom. Odlučio sam se da danas napravim proslavu, 15 godina je za nas veliko. Danas je poseban dan, i uživajte", poručio je Bedić.

Restoran “Lipov lad” nalazi se u Bijeljini u Solunskoj ulici broj 57.